ニゲラ (カロンジ) 100g.
ニゲラ (カロンジ) 100g.
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インドではカロンジ、英語ではニゲラ、俗称でブラッククミン(黒クミン)、イギリスではオニオン・シードとも呼ばれています。すり合わせたり、砕いたりすると、独特の苦みと辛み成分があるスパイスです。また、インドでは母乳が良く出るようになるため、産後の母親が食べると言われています。利尿効果やお腹のガスを抜く効果があるようです。原産国:インド

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