パヴバジマサラ 100g.
パヴバジマサラ 100g.
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パヴバジマサラ (カレースパイス) MDH 社 100g. インドの香辛料で、じゃがいもとその他野菜を使ったカレー用(バジ)の、ミックススパイス(マサラ)です。パン(パヴ)をつけたりはさんだりしていただけます。本場インドカレ-の味を手軽にご家庭で楽しむことができます。原産国インド こちらのスパイスは、輸出用に品質管理された製品です。ボンベイ特有のマサラです。
パブハジマサラレシピ: ① ジャガイモ200gを皮をむき、角切りにし、ゆでます。 ② にんじん、カリフラワー、グリーンピースなどの野菜もゆでます。 ③ 深めの鍋にみじん切りにした赤たまねぎ100gをバター60gで茶色になるまで炒めます。 ④ ざく切りしたトマト100g、塩、パブハジマサラ15gを③に加えます。 ⑤ ①と②に水1/2カップを加え、強火で煮込みます。 ⑥ スライスしたパンにバターをぬり、一緒にお召し上がり下さい。 原材料:コリアンダー、赤唐辛子、クミン、ドライマンゴー、黒胡椒、塩、フェンネル、シナモン、乾燥生姜、月桂樹、クローブ、八角、キャラウエイ、ナツメグ、メース、ブラックソルト

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