タマリンド (種なし) 454g.
タマリンド (種なし) 454g.
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  • ¥620 (税込)

タマリンド(種なし)454g. タマリンドとは、熱帯アフリカ原産のマメ科の植物で、果実は甘酸っぱい味を出すための香辛料として利用されます。インド料理では果肉を溶かしてチャツネを作ったり、サーンバールやラッサムなどの料理に使われます。料理の酸味料や食品添加物の増粘安定剤として用いられるほか、甘みと酸味を楽しむ生食に、また、ピクルス、シロップ、清涼飲料水に加工されるなど利用範囲の広い果実です。果肉には疲労回復効果や整腸作用の高い成分が含まれており慢性的な便秘の解消にも有効と言われています。この商品はシードレスになってますが小さな種が入っている場合がありますのでご了承下さい。 原産国:タイ

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