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カスリメティパウダーは、カスリメティ(フェヌグリークリーフ)を粉末にしたものです。カスリメティは、フェヌグリーク(メティ)の葉を乾燥させたハーブです。甘い芳香があり、カレーに加えて煮込むだけで風味が増し奥深いカレーに仕上がります。乾燥した葉でもミネラル、ビタミン類を含んでいます。原産国:インド