スパイス ・ ハーブ

インドでは毎日の料理やカレーに多くのスパイスが使われています。様々な食材に豊かな風味を加えるだけでなく、スパイスや薬膳としての効能は三千年の歴史があります。アユールヴェーダでも健康維持をしていくために必要不可欠であると言われています。インド料理やカレーに欠かせない香辛料やハーブなどを多種取り揃えています。

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ガラムマサラ 100g.

MDH社 ガラムマサラ 100g. ガラムマサラは、インド料理に欠かせない香りと刺激とを楽しむためのミックススパイスです。本場インドカレ-の味を手軽にご家庭で楽しむことができます。原産国インド。 こち..

¥250 (税込)

クミンシード 100g.

クミンは、もっとも古くから栽培されているハーブの一種、セリ科の一年草でクミンシードは種子です。独特の強い芳香と若干の辛味や苦味をもっています。料理に良い香りを与えるだけではなく、消化促進、老化予防、強..

¥230 (税込)

ターメリックパウダー 100g.

ターメリックパウダー(ウコンパウダー)100g. タ-メリック(ウコン)は、特有の黄色を生む、主に料理の色付けに使われます。かすかな苦味があり、クミンなどとの併用で料理にコクを与えてくれます。黄色い色..

¥220 (税込)

マスタードシード 100g.

マスタードシード (ブラウン)100g. ボトル入り。 マスタードシードは、ほのかな苦味と辛味があり、プチプチとした食感が魅力です。インドでは、料理の初めに油で炒めて香りをだす「スタータススパイス」と..

¥230 (税込)

クミンパウダー 100g.

クミンパウダー 100g. クミンは、もっとも古くから栽培されているハーブの一種、セリ科の一年草でクミンシード(種子)を粉にしたものです。独特の強い芳香と若干の辛味や苦味をもっています。料理に良い香り..

¥230 (税込)

チキンカレーマサラ 100g.

チキンカレーマサラ (チキンカレースパイス) MDH社 100g. インドのチキンカレー作るマサラミックススパイスです。本場インドカレ-の味を手軽にご家庭で楽しむことができます。原産国インド。チキンカ..

¥250 (税込)

キッチンキング 100g.

キッチンキング (カレースパイス) MDH 社 100g. インドの野菜カレーなどの多種の料理に使えるミックススパイスです。インドカレ-はもとより、ス-プカレ-・炒め物にも使えます。まさにキッチンの王..

¥250 (税込)

シナモンスティック 50g.

シナモンスティック 50g. シナモンは、独特の甘みと香り、そしてかすかな辛味があります。インドの紅茶チャイの香りづけにも用いられ、羊肉や牛肉など少し癖のあるお肉料理に素晴らしい相性をみせます。インド..

¥220 (税込)

チリパウダー・ホット 100g.

チリパウダーホット 100g. チリパウダーは赤唐辛子を粉末にしたものです。チリ(トウガラシ)は料理に辛味と色だしを与えるだけではなく、ビタミンAとビタミンCが豊富なことから、夏バテ防止に効果が高く、..

¥230 (税込)

クローブ ホール 50g.

クローブ ホール 50g. クロ-ブ(チョウジノキ)は、バニラに似た一種の甘さも感じさせながら、刺激的で、ほろ苦く、鼻に抜けるような清涼感のある風味が特徴です。その独特の香りはスパイスの中でも強く、肉..

¥315 (税込)

コリアンダーパウダー 100g.

コリアンダーパウダー 100g. コリアンダ-(コエンドロ)は、葉はパクチー、香菜と呼ばれるハーブです。種は葉ほど強い香りではなく、ほどよい爽やかさを持っています。料理に良い香りを与えるだけではなく、..

¥220 (税込)

ミートカレーマサラ 100g.

MDH ミートカレーマサラ (カレースパイス)100g. 牛肉や羊肉などのインド風肉カレー作るマサラ(ミックススパイス)です。本場インドカレ-の味を手軽にご家庭で楽しむことができます。原産国インド こ..

¥250 (税込)

カスリメティパウダー 100g.

カスリメティパウダーは、カスリメティ(フェヌグリークリーフ)を粉末にしたものです。カスリメティは、フェヌグリーク(メティ)の葉を乾燥させたハーブです。甘い芳香があり、カスリメティを少量、カレーに加えて..

¥315 (税込)

グリーン カルダモン 50g

グリーンカルダモン(ホール)50g. カルダモン(ショウズク)は生姜科で、スパイスの女王様といわれています。特有のほんのり甘く、清涼感のある、心地よい刺激的な香りは、インド料理やデザートには必要不可欠..

¥350 (税込)

バーベキューマサラ 100g.

MDH社 タンドリーバーベキューマサラ 100g.インド料理のタンドリーチキンなど作るマサラ(ミックス スパイス)です。本場インドの味を手軽にご家庭で楽しむことができます。原産国インドこちらのスパイス..

¥250 (税込)

グリーンカルダモンパウダー 50g.

グリーンカルダモンパウダー 50g. グリーンカルダモンを粉末にしたものです。カルダモン(ショウズク)は生姜科で、スパイスの女王といわれています。特有のほんのり甘く、清涼感のある、心地よい刺激的な香り..

¥350 (税込)
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