パウダースパイス
パウダースパイス

商品比較 (0)

ターメリックパウダー 100g.

ターメリックパウダー(ウコンパウダー)100g. タ-メリック(ウコン)は、特有の黄色を生む、主に料理の色付けに使われます。かすかな苦味があり、クミンなどとの併用で料理にコクを与えてくれます。黄色い色..

¥220 (税込)

クミンパウダー 100g.

クミンパウダー 100g. クミンは、もっとも古くから栽培されているハーブの一種、セリ科の一年草でクミンシード(種子)を粉にしたものです。独特の強い芳香と若干の辛味や苦味をもっています。料理に良い香り..

¥230 (税込)

チリパウダー・ホット 100g.

チリパウダーホット 100g. チリパウダーは赤唐辛子を粉末にしたものです。チリ(トウガラシ)は料理に辛味と色だしを与えるだけではなく、ビタミンAとビタミンCが豊富なことから、夏バテ防止に効果が高く、..

¥230 (税込)

コリアンダーパウダー 100g.

コリアンダーパウダー 100g. コリアンダ-(コエンドロ)は、葉はパクチー、香菜と呼ばれるハーブです。種は葉ほど強い香りではなく、ほどよい爽やかさを持っています。料理に良い香りを与えるだけではなく、..

¥220 (税込)

カスリメティパウダー 100g.

カスリメティパウダーは、カスリメティ(フェヌグリークリーフ)を粉末にしたものです。カスリメティは、フェヌグリーク(メティ)の葉を乾燥させたハーブです。甘い芳香があり、カスリメティを少量、カレーに加えて..

¥315 (税込)

グリーンカルダモンパウダー 50g.

グリーンカルダモンパウダー 50g. グリーンカルダモンを粉末にしたものです。カルダモン(ショウズク)は生姜科で、スパイスの女王といわれています。特有のほんのり甘く、清涼感のある、心地よい刺激的な香り..

¥350 (税込)

ジンジャーパウダー 100g.

ジンジャーパウダー(乾燥生姜のパウダー)100g. 料理にさわやかな風味と辛味を与えるジンジャーパウダーは、肉類、各種洋風ソース、飲料水、菓子類、果物類の風味づけや、カレー粉、チャツネ、ピクルスの材料..

¥300 (税込)

シナモンパウダー 100g.

シナモンパウダー100g. インドの紅茶チャイの香りづけにも用いられ、羊肉や牛肉など少し癖のあるお肉料理に素晴らしい相性をみせます。毛細血管の老化防止・シミ・シワ・冷え性の改善や糖尿病・高血糖の人の血..

¥250 (税込)

ヒング (アサフェティダ) 50g.

ヒング(アサフェティダ)パウダーはセリ科の二年草で、茎から採れる樹脂状の物質を香辛料や生薬として用います。香辛料としてのアサフェティダは揮発性の硫黄化合物を含んでいるため、ニンニクやドリアンに似た強烈..

¥300 (税込)

クローブパウダー 50g.

クローブパウダーは、クローブを粉末にしたものです。クロ-ブ(チョウジノキ)は、バニラに似た一種の甘さも感じさせながら、刺激的で、ほろ苦く、鼻に抜けるような清涼感のある風味が特徴です。その独特の香りはス..

¥315 (税込)

ガーリックパウダー 100g.

ガーリックパウダーは、皮をむいたニンニクの球根を乾燥させ、粉末にしたものです。ガーリックは肉の臭みを消し、料理に食欲をそそる香味をもっており、香味野菜の代名詞的存在でもあります。インド料理、イタリア料..

¥300 (税込)

メースパウダー 50g.

メースを粉末にしたものです。メースは果実の種子をとりまいている仮種皮の部分で、鮮やかな赤色と香りをしています。メースとナツメッグは同一植物のため、よく似た香味で、甘い刺激性の香りと、まろやかなほろ苦さ..

¥400 (税込)

パプリカパウダー 100g.

パプリカとはハンガリー語で「ピーマン」を意味し、粉末状にして香辛料に使用する場合、辛さがほとんど無いので風味付けや色付けに使用する事が多いです。パプリカの色素成分は油とよく反応し、油に溶けやすい性質を..

¥300 (税込)

フェヌグリークパウダー 100g.

フェヌグリーク(コロハ)は、マメ科の植物フェヌグリークの種子で、黄土色の小さな硬い粒のスパイスです。カラメルのような甘い香りが特徴の、インド料理やアーユルヴェーダ料理には欠かせないスパイスのひとつです..

¥220 (税込)

スターアニスパウダー 100g.

スターアニス(トウシキミ) パウダー 100g. スターアニスを粉末にしたものです。スターアニスはシキミ科の常緑高木で、果実を乾燥させたものは、実の形が八つの角を持つ星形をしていることや、アニスやウイ..

¥300 (税込)

ナツメグパウダー 50g.

ナツメグはニクズク科の熱帯性常緑樹で、雌の木と雄の木があって、1本の木を植えただけでは花は咲いても結実しません。1年に約4千個収穫できますが、成長は遅く、実をつけ始めるまでに7年くらいかかる植物です。..

¥400 (税込)
表示 1 ~ 16 41件中 (3 ページ)