MDH サンバルマサラ 100g - マヤバザール

サンバルマサラ（カレースパイス）MDH 社 100g. サンバルマサラは、さっぱり系豆と野菜のスープカレー、サンバルを作るためのインドの香辛料（ミックススパイス、カレー粉）です。サンバルは南インドの人気の料理です。原産国：インド。原材料：ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ、赤唐辛子、ｸﾐﾝ、ﾀｰﾒﾘｯｸ、黒胡椒、ｸﾛｰﾌﾞ、塩、ﾌｪﾇｸﾞﾘｰｸｼｰﾄﾞ、ﾏｽﾀｰﾄﾞ、ﾄｩｰﾙﾀﾞｰﾙ、ﾅﾂﾒｸﾞ、ｼﾅﾓﾝ、ｶﾙﾀﾞﾓﾝの種、ﾒｰｽ、乾燥生姜、ｱｻﾌｪﾃｨﾀﾞ

サンバーマサラ レシピ：①　なすび、ジャガイモ、えんどう豆、カリフラワーなどの野菜をきれいに洗っておきます。 ②　トゥールダル200gに水800ml入れ、40分ゆでます。③　タマリンド50gをぬるま湯100mlに30分つけ果肉状にします。 ④　③を②の中に入れます。⑤　別の鍋で、粗みじん切りにした赤たまねぎ100gとざく切りしたトマト100gを炒めます。 ⑥　⑤に①の野菜を加え、サンバーマサラ20g、塩を入れ5分間炒め、④を合わせてとろ火で20分煮込みます。