トゥールダール 1kg.
トゥールダール 1kg.
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  • ¥550 (税込)

トゥールダール(アルハールダール、ピジョンピー)は、日本名はキマメで、黄色いえんどう豆の皮をむき半分に割ったものです。長く煮込んでも、あまり煮崩れしないのが特徴で、インドではダールカレー、サンバ-ルやラッサムなどのベースとして欠かせない豆です。たんぱく質が豊富なうえ、コクがあり味わい深い、おいしいダールです。インドやアジアでは栄養価の高い豆は日常的によく使われています。原産国:インド

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